Limonade de fraise

Bon, simple et rafraichissant. Zacharie a adoré. On a dégusté en regardant papa laver l'auto :)



Ingrédients
2 tasses de fraises surgelées
1/4 de tasse de jus de citron
1/4 de tasse de sucre
2 tasses d'eau
8 à 10 glaçons

Préparation
-Décongeler les fraises puis les mettre dans le récipient du mélangeur.
-Ajouter le jus de citron, le sucre, l’eau et les glaçons.
-Couvrir et mélanger de 50 à 60 secondes.
-Servir.

Couscous Alibaba

Repas de ce midi pour moi et mon chum. Un autre truc pour passer des pois-chiches.



Ingrédients
4 tasses de couscous cuit
2 tasses de pois chiche
2 oignons
1 gousse d'ail
2 carottes râpées (je les ai coupées en morceaux)
1/2 poivron vert haché
2 courgettes coupées en cubes
4 c. à soupe de pâte de tomates
1 tasse de bouillon de légumes
Sel, poivre, thym et persil au goût

Prépration
-Faire revenir les légumes dans une poêle jusqu'à tendreté.
-Ajouter les pois chiche, la pâte de tomates, les assaisonnements et le bouillon. -Porter à ébullition et laisser mijoter environ 10 minutes.
-Servir sur un lit de couscous.

Biscuits brocolily

J'ai découvert ce site (et compagnie) et naviguant pour trouver des recettes pour mon difficile. Dommage que ça ne se trouve pas dans ma région car j'aurais bien essayer. Mais sur le site, il y a une recette qu'on peut essayer. Alors voilà, je l'ai fait.

Délicieux! Mon chum a hésité à en prendre un ce midi. Je lui ai dit que c'était au beurre de peanut. Il en a donc prit un mais pas trop certain car il me connaît :) Après qu'il ait dit que c'était bon, je lui ai avoué deux ingrédients secrets: brocoli et patates douces. Il a rajouté que c'était bon.

Un simple petit goût de beurre d'arachide mais avec du chocolat. Même pas vert! J'ai bien hâte de voir ce soir si ça va fonctionner :)



Ingrédients
1 oeuf
1/4 tasse + 2 c. à soupe de beurre d'arachide
1/4 tasse de patate douce en purée
1/4 tasse de brocoli en purée
1/4 tasse de cassonade
1/2 c. à thé de vanille
1 c. à soupe de sucre blanc
1/2 c. à thé de bicarbonate de soude
1/2 tasse + 2 c. à soupe de farine
1/4 tasse de pépites de chocolat blanc
1/4 tasse de pépites de chocolat noir

Préparation
-Mélanger l'oeuf et le beurre d'arachide.
-Ajouter les purées de légumes et bien mélanger.
-Ajouter la cassonade et mélanger de nouveau.
-Mélanger la farine, le sucre et le bicarbonate de soude dans un autre bol.
-Ajouter au mélange humide.
-Incorporer la vanille et bien mélanger.
-Ajouter les pépites de chocolat.
-Déposer à la cuillère, environ 1 c. à soupe par biscuits, sur une plaque à biscuits recouverte d'un papier parchemin.
-Cuire 10-12 minutes das un four préchauffé à 375F.

Source: Les Gumes

"Pops" aux pêches

... et abricots. En fait, la recette originale est seulement aux pêches mais j'avais envi de l'essayer avec des abricots. J'ai seulement divisé la quantité de pêches en deux pour ajouter les abricots. Hyper simple et bon! Parfait, il commence à faire chaud.



Ingrédients
1 boîte de 398 ml de pêches avec le jus
1 tasse de yogourt à la vanille

Préparation
-Réduire les fruits en purée au mélangeur.
-Ajouter le yogourt et bien mélanger.
-Verser dans des moules à sucettes glacées et laisser prendre au moins 3 heures (bien plus long pour moi)

Source: À table, les enfants!

Le jardin 2011

Voilà notre jardin cette année. On a presque tout acheté des choses qui était déjà poussé mais en une semaine, on a déjà des plants de fèves qui ont commencé à sortir.

Alors tomates italiennes, céleris, brocolis, carottes, fèves jaunes, fèves vertes, fèves mauves, concombre anglais, fraises, piments rouges, piments verts... je crois que c'est tout! Cette année on a agrandit d'environ 3 pieds par 3. J'aurais voulu des aubergines pour découvrir plus ce légumes et aussi des zucchinis. On verra, il n'est peut-être par trop tard.



Les enfants et papa prépare le jardin

Gâteau à la soupe aux tomates et aux épices

Depuis longtemps que je voulais le faire ce gâteau. Dans le fond, ça ne goûte même pas la tomate. Ça donne un goût de gâteau aux épices avec ce qu'il y a dedans. Malheureusement, je n'ai pas prit de photo du gâteau une fois coupé. Mon gars en a mangé deux morceaux et Morgane la moitié d'un.



Ingrédients
2 tasses farine tout-usage
1 tasse sucre (3/4 tasse pour moi)
1/2 c. à thé cannelle
2 1/2 c. à thé poudre à pâte
1/2 c. à thé de clous de girofle moulus
1 1/2 c. à thé de piment de la jamaïque moulu
1/2 c. à thé soda à pâte
1/2 tasse graisse
2 oeufs
1 conserve de 10 oz de soupe aux tomates

Préparation
-Défaire le gras en crème.
-Ajouter le sucre, ensuite les oeufs.
-Battre légèrement.
-Ajouter les ingrédients secs tamisés en alternant avec la soupe aux tomates.
-Cuire 35 minutes dans un four préchauffer à 375°F.

***Garnir de fromage à la crème et de fraises pour décorer.

Source: Campbell's Recettes simples et délicieuses